クリガニは毛ガニの代用品として使われることが多いカニで、別名サクラガニとも呼ばれています。

知名度が低いカニなので、初めて名前を聞いたという人も多いかもしれません。

たまに低価格の毛ガニを見かけることがあると思いますが、その場合クリガニの可能性があります。

じっくりと見れば違いに気付くことができますが、素人だと瞬時に判断するのが難しいです。

まず、全体的に四角形なのが毛ガニ、五角形なのがクリガニです。

毛ガニは一年中北海道で水揚げされていますが、クリガニの旬は春~初夏にかけてなので、この時期を外すと全体的に質が落ちます。

クリガニは毛ガニよりも安く販売されていることから、美味しくないと思われがちです。

毛ガニと食べ比べても分からないくらいほとんど味は変わりません。

安く毛ガニを堪能したいなら、クリガニを買うのもいいでしょう。

しかし、カニみその美味しさは毛ガニの方が上です。

クリガニを毛ガニと偽って販売しているケースも多いので、購入する際は注意してください。