「2014年8月」の記事一覧

ワタリガニとはどんなカニなの?

カニの種類

ワタリガニがどのようなカニかというと、ワタリガニ科に属するカニの一種ガザミの別名です。 ワタリガニという呼び名は、脚を巧みに操って泳ぐ美しい姿から付けられたと言われていて、ガザミよりもワタリガニの方が広く知られています。・・・

ズガニとはどんなカニ?

カニの種類

ズガニは正式名称をモクズガニといい、海で産まれて河で成長します。獲れるのは河です。 ズガニという呼び名は方言で、他にも、ツガニやヤマタロウ、カワガニと呼ぶ地方もあります。 ズガニの旬は、産卵のために河を下る9月~11月の・・・

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